продолжение цикла Мо на Тао.
утро…
 
вернулся. помню детские воспоминания и в них фигурировал сказочный и заманчивый Бангкок … ах детские мысли. ах Бангкок - сколько в нем красоты. какие прекрасные азиатские женщины гуляют улицами, на любой вкус, и самое главное, они не боятся коммуницировать с окружающими и с удовольствием идут на контакт; - чего не скажешь о юге и островах сиамского залива.
можно запросто послушать живой джаз и выпить чашечку Заварного кофе или бокальчик Разливного пива не по космическим ценам. ))
 
имел счастье заблудиться в китайском квартале и это было прекрасно! такого разнообразия китайской еды по супер дешевым ценам, даже во сне мне не привиделось бы. это был какой-то праздник китайского чревоугодия.
 
Бангкок - это рай для любителей милитари. бесчисленное количество воинских частей разных родов и подразделений со своими гектарами полигонов, строений разного рода и парков с тренажерами, беговыми дорожками и зонами отдыха. все в зелени, металле и стекле. местами очень эффектно сочетается хай-тек со скатными крышами и шпилями образца средневековья. определенно хочется в нем пожить не день и не два…
 
а на островах все спокойно и тихо, как болото в лесу ) … хотя вчера был неприятный инцидент - был убит фаранг, при непонятных обстоятельствах. как говорят тайцы - пошел на очередной круг сансары. у ко Тао, есть такое необычное свойство, раз-два в году кого-то убивают или кто-то пропадает без вести.
 
и о хорошем … ) надеюсь, если не будет бешенной загрузки, таки отправиться сегодня на рыбалку за морскими ежами.
белое итальянское вино уже вторую неделю дожидается этого звездного часа.
 
продолжение следует
продолжение цикла Мо на Тао.
утро… мусора на пляже как никогда (( медитация, процедуры с метелкой, кофе.
общаясь с испанцем, выдал фразу от которой сам заулыбался ) - “if you can not to create conversation - pay more...”
 
всем мамочкам посвящается.
 
в перерыве между штормами, французская семейка: мать, отец, три дочери и сыночек, арендовали кайяк и отец с сыном отправились вплавь покорять бухту оставив женщин на пляже с прохладительными напитками. )) каких-то 20-30 мин и начался очередной эффектный тропический шторм. еще пять минут и французская мамочка с фразой “кайяк пропал” - ставит всех на уши.., всевозможными манипуляциями, вплоть к вызову 911… еще 10 минут, шторм утихает и и-за мыса, в спокойном режиме, выплывает оплаканный кайяк .. хэппи энд.
 
сегодня по плану включаю в разработку - жареное мороженое в мексиканско-японском стиле. )
 
и тестируем - Kahluasu, у меня - это аналог знаменитого итальянского Тирамису.
Kahluasu: (4 pcs)
  • hand-made biscuit - 0,4
  • strong coffee w sugar and liqueur Kahlua for soak biscuit - 0,1+0,04+0,1
  • cottage cheese - 0,2 and yogurt - 0,2 mix together
  • lay out layers like Tiramisu and chill in fridge for couple hours. use cocktail cherry for serving.
bon appetit.
 
в ближайшее время вернусь из Бангкок и продолжу цикл. )
 
продолжение следует
продолжение цикла Мо на Тао.
утро… уже все как обычно )
 
традиционный тайский завтрак - кхао том му ), с обилием чесночной и луковой заправки, а также разного рода зелени ) и как не странно, ) традиционный ланч - красный карри кенг куа кунг саппарот. честно сказать, в Тае присутствует очень большой культ еды.
 
затишье небольшое. можно и с книжкой поваляться.
 
вечерело… очень прикольно слушать диалог испанца и мирманца. на фоне играет бирманская народная песня под душевную музыку. (пора пробовать писать пьесы). один другому рассказывает, что он плачет смотря на утес с маленькой виллой, которую он арендовал. второй отвечает, что плачет и ждет встречи с родными, душевно повторяя слова песни. естественно у обоих английский ниже базового.
 
ветвь для проекта на кикстартере родилась. отреставрировать заброшенный ресторан на фридоме и 20% профита использовать, как часть бюджета в основном проекте.
 
шторм на островах, в вечернее время, нагнетает мраки; подмешивая алкоголь со скукой ) так и хочется включить Сплина и выть с ним за рюмкой... ))
 
бирманцы продолжают задушевные диалоги с испанцами на все те же извечные темы любви и смысла жизни и как в двух разных концах мира могли создаться такие похожие натуры??
 
мечтаю о полотнах… нужно в ближайшее время заказать - 8 тыс. бат - не дешево, но это того стоит. уже присмотрел место, где их можно повесить.
на заметку к предыдущему рецепту супа. дайкон можно заменить турнепсом, но если и сим тяжело - то брюква, желательно, жёлто-мясного сорта.
 
продолжение следует
продолжение цикла Мо на Тао.
утро… последствия землетрясения в Индонезии штормовым эхом и дождями дошли и до наших райских островов. второй день не стихает стихия. но я успел, в промежутке между дождями поупражняться с метелкой.
 
на сегодня, парочка: он - дайвер из Голландии, она преподаватель из Индии запланировали, еще две недели назад, свадьбу на пляже… ох интересно как это будет.
 
Будда явно их любит… шторм утих и все началось.
 
откровение: тереть - плохо... - только собирать )
всё и все - дети.
стоит всегда себе напомнить прописные истины; и если ты что-то не понимаешь - только тебе выстраивать коммуникацию.., творец вариаций )
 
хороший день. ) делай 100 с профитом - желательно во всем.
 
дуриановое мороженое - хит сезона и перед сном можно и чинь-чунем побаловать себя.
 
обещанный тайский суп:
  • куриные лапки (без коготков) - 1
  • вода - 5
  • сельдерей - 2
  • лемонграсс - 0,5
  • зеленый лук - 1
  • дайкон - 0,3
  • темный соевый соус - 0,1
  • устричный соус - 0,1
  • свежий чили, соль, перец, сахар - по вкусу
  • варить - 120
  • вареная зелень выбрасывается и нарезается свежая.
продолжение следует

Подкатегории

Мо на Тао

Ретрит Тао