Ретрит Тао

продолжение цикла Мо на Тао.
утро… мусора все больше и больше, людей все меньше и меньше. близится сезон дождей и мой ретрит, скорей всего, скоро подойдет к концу.
 
откровение - в любой ситуации можно найти ахуе...й выход! (извините за французский)) главное не включать заднюю )
 
и второе откровение связано с семейной родовой линией - но с ним позже, нужно мысли оформить в слова - очень не просто, довольно тяжелое
откровение. минут двадцать объяснял матери по телефону )
 
сегодня космический ланч. с вечера, мы с бирманскими борцами за демократию, после бутылочки чинь-чуня и лекции на тему свободного Аракана, в середине дискуссии к нам еще и присоединилась прогрессивная молодая девушка-мусульманка из Марокко; )) закинули сети и утренний улов таков: полуметровая кошачья акула (бирманское название), синепятнистый летучий скат-хвостокол сантиметров 30 в диаметре с одним шипом на хвосте, парочка груперов, парочка попугаев и десяток, прекрасных, размеров с ладонь крабов. также пришлось немного повозиться с 4мя диодонами или рыба-ёж, как ее еще называют. они реально раздулись в размер футбольных мячей с иглами, очень болезненно их выковыривать из сетей и отпускать на свободу. рыбы ёж известна своим смертельным ядом. печень, яичники, кишечник и кожа этой рыбы являются ёмкостями для хранения тетродотоксина, вещества, которое влияет на мозг, вызывая паралич или смерть. поэтому употреблять в пищу эту рыбу крайне не желательно.
 
красивые - неимоверно )
 
сижу, наслаждаюсь едой и кайфую.
 
а к вечеру стало немножко грустно, что много тайце, “такие себе” буддитсы ((
страхи, страхи перед неизвестностью, боязнь разрушать зону комфорта. ну ничего - прорвемся! главное не забывать смотреть на них как на детей и воспринимать все их выходки как детская неосознанность - так легче… всем )
да и планы на осень интересные вырисовываются - спасибо европейским друзьям.
 
ах чувства, ах отношения, ах общение - как же это прекрасно … как же прекрасно мочь разговаривать свободно …
 
продолжение следует
продолжение цикла Мо на Тао.
утро…
 
вернулся. помню детские воспоминания и в них фигурировал сказочный и заманчивый Бангкок … ах детские мысли. ах Бангкок - сколько в нем красоты. какие прекрасные азиатские женщины гуляют улицами, на любой вкус, и самое главное, они не боятся коммуницировать с окружающими и с удовольствием идут на контакт; - чего не скажешь о юге и островах сиамского залива.
можно запросто послушать живой джаз и выпить чашечку Заварного кофе или бокальчик Разливного пива не по космическим ценам. ))
 
имел счастье заблудиться в китайском квартале и это было прекрасно! такого разнообразия китайской еды по супер дешевым ценам, даже во сне мне не привиделось бы. это был какой-то праздник китайского чревоугодия.
 
Бангкок - это рай для любителей милитари. бесчисленное количество воинских частей разных родов и подразделений со своими гектарами полигонов, строений разного рода и парков с тренажерами, беговыми дорожками и зонами отдыха. все в зелени, металле и стекле. местами очень эффектно сочетается хай-тек со скатными крышами и шпилями образца средневековья. определенно хочется в нем пожить не день и не два…
 
а на островах все спокойно и тихо, как болото в лесу ) … хотя вчера был неприятный инцидент - был убит фаранг, при непонятных обстоятельствах. как говорят тайцы - пошел на очередной круг сансары. у ко Тао, есть такое необычное свойство, раз-два в году кого-то убивают или кто-то пропадает без вести.
 
и о хорошем … ) надеюсь, если не будет бешенной загрузки, таки отправиться сегодня на рыбалку за морскими ежами.
белое итальянское вино уже вторую неделю дожидается этого звездного часа.
 
продолжение следует
продолжение цикла Мо на Тао.
утро… мусора на пляже как никогда (( медитация, процедуры с метелкой, кофе.
общаясь с испанцем, выдал фразу от которой сам заулыбался ) - “if you can not to create conversation - pay more...”
 
всем мамочкам посвящается.
 
в перерыве между штормами, французская семейка: мать, отец, три дочери и сыночек, арендовали кайяк и отец с сыном отправились вплавь покорять бухту оставив женщин на пляже с прохладительными напитками. )) каких-то 20-30 мин и начался очередной эффектный тропический шторм. еще пять минут и французская мамочка с фразой “кайяк пропал” - ставит всех на уши.., всевозможными манипуляциями, вплоть к вызову 911… еще 10 минут, шторм утихает и и-за мыса, в спокойном режиме, выплывает оплаканный кайяк .. хэппи энд.
 
сегодня по плану включаю в разработку - жареное мороженое в мексиканско-японском стиле. )
 
и тестируем - Kahluasu, у меня - это аналог знаменитого итальянского Тирамису.
Kahluasu: (4 pcs)
  • hand-made biscuit - 0,4
  • strong coffee w sugar and liqueur Kahlua for soak biscuit - 0,1+0,04+0,1
  • cottage cheese - 0,2 and yogurt - 0,2 mix together
  • lay out layers like Tiramisu and chill in fridge for couple hours. use cocktail cherry for serving.
bon appetit.
 
в ближайшее время вернусь из Бангкок и продолжу цикл. )
 
продолжение следует
продолжение цикла Мо на Тао.
утро… уже все как обычно )
 
традиционный тайский завтрак - кхао том му ), с обилием чесночной и луковой заправки, а также разного рода зелени ) и как не странно, ) традиционный ланч - красный карри кенг куа кунг саппарот. честно сказать, в Тае присутствует очень большой культ еды.
 
затишье небольшое. можно и с книжкой поваляться.
 
вечерело… очень прикольно слушать диалог испанца и мирманца. на фоне играет бирманская народная песня под душевную музыку. (пора пробовать писать пьесы). один другому рассказывает, что он плачет смотря на утес с маленькой виллой, которую он арендовал. второй отвечает, что плачет и ждет встречи с родными, душевно повторяя слова песни. естественно у обоих английский ниже базового.
 
ветвь для проекта на кикстартере родилась. отреставрировать заброшенный ресторан на фридоме и 20% профита использовать, как часть бюджета в основном проекте.
 
шторм на островах, в вечернее время, нагнетает мраки; подмешивая алкоголь со скукой ) так и хочется включить Сплина и выть с ним за рюмкой... ))
 
бирманцы продолжают задушевные диалоги с испанцами на все те же извечные темы любви и смысла жизни и как в двух разных концах мира могли создаться такие похожие натуры??
 
мечтаю о полотнах… нужно в ближайшее время заказать - 8 тыс. бат - не дешево, но это того стоит. уже присмотрел место, где их можно повесить.
на заметку к предыдущему рецепту супа. дайкон можно заменить турнепсом, но если и сим тяжело - то брюква, желательно, жёлто-мясного сорта.
 
продолжение следует